(I Campi Flegrei) La Falanghina.
Mercoledì 24 Luglio 2013
Azienda La Sibilla
Karen Phillips
(Mostra fotografica)
Grotta del Sole (FMartuscielloJr)
Agnanum (RaffaeleMoccia)
Cantine Astroni (GVernazzaro)
La Sibilla (VDiMeo)
Aver in passato "calpestato" queste 4 vigne rende ancora più suggestiva la degustazione.
Snapshot di KPhillips introduzione con slang inglese del suo rapporto/conoscenza con i 4 produttori/enologi.
GVernazzaro film flegreo con protagonista la collaborazione tra questa 4 Aziende.Strappare terra alla cementificazione.
Colle Imperatrice 2012 (spiccata salinità) acidità, minerale al naso
Agnanum 2011 (spiccata salinità) bel fruttato dolce. Vigne ultracentenarie sottolinea terreni vulcanici sciolti ed in pendenza.
Coste
di Cuma 2011 (fermentata in legno) leggera astringenza sentori
"internazionali" ottima lavorazione sottolineata da GVernazzaro.
Cruna
del Lago 2011 l'acidità sovrasta la sapidità, naso fruttato maturo,
miele, leggermente più carico di colore. La freschezza dovuta allo
scambio termico e alla ventilazione dovuta alla lingua di terra
circondata dal mare.
Agnanum campione da vasca 2012 (anteprima) frutta croccante molto presente, sapido, fresco.
Coste di Cuma 2007 ancora longevo altri 4-5 anni notevole struttura (acida) leggera astringenza.
Strione 2009 giallo oro per la macerazione
Anarchia
vinicola. Su cratereAstronia 1800/2000 mg di potassio. Progetto
partito nel 2006 , macerazione con le bucce. Annata piovosa solo 1400
bottiglie su 5000 degli altri anni. Macerazione non completa come per
annate precedenti ora è il metodo adottato.
Domus Giuli 2009
giallo oro idrocarburi, fruttato, macerazione per 5 mesi a temperatura
controllata 27/30ºC. Alto estratto (34).
Agnanum 2003 giallo oro cristallino/brillante fresco, leggermente sapido, frutta matura.
Salvatore LANDOLFO
