Profilo personale su Amici della Dolce Vita

Nato a Caserta 42 anni fa, da famiglie di origine dedicate all’agricoltura, tra tabacco e viti. Poi l’incontro con la moglie dalle medesime origini e virtù. E’ proprio da questi presupposti che nasce la passione per quei profumi terragni che nello Stortignaccolo rivivono. Prima Sommelier con l’AIS poi degustatore di formaggi, maestro assaggiatore con l’ONAF, poi ancora maestro assaggiatore di Grappe e Acquaviti con l’ANAG della quale Associazione è delegato per Caserta e Provincia. Poi il buon cibo al di là di Associazioni e credenze ma alla costante ricerca delle delizie “naturali” che particolarizzano le nostre terre. Ad accorpare tutte le passioni e le specializzazioni nel 2007 nasce, con un altro amico appassionato, “Winevent” e più tardi il “Circolo della Degustazione” definiti dagli stessi fondatori e appartenenti, “sfizi” senza scopo di lucro, per ora, con i quali insieme ad altri appassionati si condivide l’arte del vivere bene. Insieme agli stessi amici si tende a valorizzare tutte le eccellenze a partire dalla nostra “Terra di lavoro” sino ai confini del globo terrestre...

Salvatore LANDOLFO